W I J N F O R T huwelijk » A R R A N G E M E N T E N http://www.wijnforthuwelijk.nl Verbinden - vervullen - verrassen - verwennen Mon, 19 Mar 2012 14:45:40 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 A F T E R N O O N tea http://www.wijnforthuwelijk.nl/w-i-j-n-f-o-r-t-huwelijk/afternoon-tea/ http://www.wijnforthuwelijk.nl/w-i-j-n-f-o-r-t-huwelijk/afternoon-tea/#comments Wed, 10 Mar 2010 15:42:36 +0000 W I J N F O R T http://www.wijnforthuwelijk.nl/?p=252   [ Read More ]]]>

afternoon tea

 

 Wat nu een monument is ontstond rond 1800. De lunch al zolang voorbij en het diner nog zover weg, de “afternoon tea”. Een culinaire ervaring, die begint met thee of koffie en zoete hapjes om vervolgens moeiteloos door te gaan naar prosecco, wijnen en hartige gerechten. Alles is gevarieerd, klein en licht en past tussen duim- en wijsvinger. Traditie en trendy gaan hand in hand. Omgeven door de forse muren en onverwoestbare gewelven van het Wijnfort verdwaalt u tijdens een afternoon tea in de sfeer waar het allemaal begon, de kastelen van Engeland.

 

Diverse zoete hapjes tijdens ontvangst

Gebakjes met crème patisserie en seizoensfruit, muffins,

chocoladesoesjes gevuld met room, brownies

walnoten – dadelkoekjes en amandelkrullen met room

Diverse hartige hapjes

Hapjes en croûte

Huisgemarineerde pastrami

Geitenkaas met honing en spek

Crostini met gerookte eend, stoofpeer en roomkaas

Knoflooktoast met een zalf van makreel

Glaasje

Gekonfijt romatomaatje met Parmezaanschuim

Gevogelte timbaaltje met kruidendip

Canapés

Gerookte Ierse lende met rucola en oude kaas

Serranoham met frisée en gedroogde tomaten

Huisgerookte zalm met bieslookmayonaise

Warme hapjes

Seizoensoep

Hartige wrap van kalfslende met avocado

Kibbeling van parelhoen en rucoladip

 Arrangementsprijs € 32,50 per persoon inclusief consumpties en wijnbar, met uitzondering van buitenlands gedistilleerd en likeurenDiverse hapjes worden aangepast aan het seizoen. Te reserveren vanaf 25 personen voor een tijdsduur van 3 uur. Uitgebreide wijnbar met diverse witte, rode en rosé wijnenEvt. uit te breiden met kaasplateau, met o.a. Stolwijker, Parmezaan, brie, Stilton, geitenkaas etc.Meerprijs: € 5,00 per persoon

Het W I J N F O R T de mooiste trouwlocatie aan de rivier.
W I J N F O R T  Bemmelsedijk 4  6663 KZ  Lent  (Nijmegen)  tel  024 3231746  fax 024 3602936
info@wijnfort.nl

]]> http://www.wijnforthuwelijk.nl/w-i-j-n-f-o-r-t-huwelijk/afternoon-tea/feed/ 0 de R E C E P T I E http://www.wijnforthuwelijk.nl/w-i-j-n-f-o-r-t-huwelijk/248/ http://www.wijnforthuwelijk.nl/w-i-j-n-f-o-r-t-huwelijk/248/#comments Wed, 10 Mar 2010 15:39:40 +0000 W I J N F O R T http://www.wijnforthuwelijk.nl/?p=248   [ Read More ]]]>

Huwelijksdag  

De gasten worden ontvangen met een glaasje Prosecco  

Op tafel staan gerookte amandelen, tapenadestengels of groentestengels met kruidenmayonaise  

Tijdens de borrel kunnen de gasten genieten van de delicatessentafel, voorzien van o.a.  

Gemarineerde groenten,  

Avocado salsa  

Gebraden verse ossenworst met courgette en tomatensaus  

Gevogelte op oosterse wijze in tajine geserveerd  

In gandaham gewikkelde dadels met roomkaas  

Gevulde paprika met rundergehakt en risotto, huisgemarineerde zalm,  

3 soorten boter, olijfolie en zeezout & diverse soorten brood met o.a.  

zuurdesem, focaccia en oerbroden  

 Arrangementsprijs € 19,50 per persoon Alle dranken zijn inbegrepen, met uitzondering van buitenlands gedistilleerd en likeuren Te reserveren vanaf 25 personen voor een tijdsduur van 2 uur Voor receptie arrangementen tussen 17.00 en 19.00 uur breiden wij de hapjes uit en berekenen daarvoor een meerprijs van € 7,50 per persoon. Optioneel kunnen wij het arrangement uitbreiden met:   Antipasti, zoals bijv.Mortadella, salami Milano, Parmaham, gevulde champignons, garnalenkroketje en   auberginetaartje Meerprijs: € 5,00 per persoon   Wijnbar: met een selectie van diverse rode, witte en rosé wijnen uit onze kelders   Meerprijs; € 5,00 per persoon
 ONTVANGSTMeerprijsPetit fours                                                                                      € 1,75 per stuk Gebak uit eigen keuken                                                                    € 2,75 per stuk Bruidstaart (afhankelijk van keuze), vanaf                                         € 6,50 per stuk

Het W I J N F O R T de mooiste trouwlocatie aan de rivier.  

W I J N F O R T  Bemmelsedijk 4  6663 KZ  Lent  (Nijmegen)  tel  024 3231746  fax 024 3602936
info@wijnfort.nl

]]> http://www.wijnforthuwelijk.nl/w-i-j-n-f-o-r-t-huwelijk/248/feed/ 0